Så fick vi en snödott igen. Helt normalt om du frågar mej,  mars ska inte vara för varm och våraktig.  Åtminstone inte hela tiden och absolut inte +8-10 grader.  Även om det är skönt med våren så känns det inte ok om den börjar redan. Dessutom sägs det att aprilsnö (läs mars) är fåragö.  Det är så bra med snö som smälter ned i jorden lite sakta och liksom luckrar upp. Ett litet vårtecken syns ovan i alla fall, kaprifolen kan inte hålla sej, den börjar knoppas och det är roligt, då vet man att den lever i år med.

Då och då kommer baklusten fram för mej och nu tyckte jag det skulle vara gott med surdegslimpa. Det är lite omständigt, det tar tid och är några moment men egentligen är den inte så arbetskrävande i sej. Jag har en surdeg i kylskåpet och den hade stått säkert en månad utan omvårdnad så jag var lite tveksam om den skulle vakna. Jag skummade av det översta lagret, som såg lite otrevligt ut får man säga, och tillsatte mjöl och vatten och vispade och så kom den igång efter några timmar och en påfyllnad.

Resultatet blev såhär.  Det är jag jättenöjd med.

Det är inget hastbröd men som sagt egentligen inte mycket jobb, bara tid.  Det smakade bra också.